Op dinsdag 15 juli organiseert meesterchef Tim Kan het hartverwarmende initiatief ‘De volgende generatie Chinees’. Tijdens deze speciale lunch worden Chinese ouderen in het zonnetje gezet en geëerd voor hun bijdragen aan de gemeenschap. Het evenement verwelkomt ongeveer 100 genodigden van jong en oud en belooft een dag vol authentiek Chinees eten en culturele activiteiten te worden. Het evenement vindt plaats op Plein in kunstmuseum Fenix.
Met het initiatief bedankt de organisatie Chinese ouderen voor het stevige fundament dat zij hebben gelegd voor de Chinese gemeenschap in Nederland. Daarnaast is ook de jongere generatie Chinese Nederlanders uitgenodigd voor het evenement. Door verschillende generaties samen te brengen tijdens deze lunch hopen wij eenzaamheid onder ouderen tegen te gaan en de rijke Chinese tradities over te dragen aan degenen die in Nederland geboren en getogen zijn.
Om 12:30 uur start ‘De volgende generatie Chinees’ feestelijk met het samen bakken van koekjes, een gezellige activiteit waarbij de gasten meteen in contact komen met elkaar en de warmte van samenzijn ervaren en proeven.
Om 13:30 uur worden de gasten vervolgens verrast met een lunch vol authentieke Chinese gerechten, die zij hoogstwaarschijnlijk direct herkennen en een gevoel van thuis oproepen.
De lunch wordt met grote zorg bereid en geserveerd door gerenommeerde tweede generatie Chinese chefs. Deze chefs, vaak geboren in de jaren -’80 en -’90, hebben de Chinese cultuur en keuken van hun voorgangers en ouders meegekregen in Nederland. Door voor de ouderen te koken, tonen zij op symbolische wijze hun dankbaarheid en creëren ze tegelijkertijd een onvergetelijke dag voor de genodigden.
Zoals de organisator Tim Kan treffend verwoordt: “We bouwen een brug tussen jong en oud. Het is een prachtige manier om de band met het rijke verleden van de Chinese gemeenschap te versterken.’’
