Provincie Zuid-Holland en de gemeente Rotterdam gaan nog meer samenwerken om voedselverspilling structureel terug te dringen. Op 9 oktober ondertekenden gedeputeerde van de Provincie Zuid-Holland Mariëtte van Leeuwen (Voedsel) en wethouder Chantal Zeegers (Klimaat, Bouwen en Wonen) het officiële partnerschap met de stichting Samen Tegen Voedselverspilling. De partijen hebben afgesproken om organisaties niet alleen financieel te steunen, maar ook praktisch te helpen. Denk aan het versterken van netwerken en het delen van kennis en ondersteuning bij het inzetten van voedseloverschotten op de juiste plekken. Zo kunnen succesvolle initiatieven verder groeien. En dat is hard nodig: in Nederland verdwijnt maar liefst 20 procent van al het geproduceerde voedsel in de prullenbak.
Wethouder Zeegers: “Er gebeurt al veel in Rotterdam. Met behulp van de provincie en de gemeente worden voedseloverschotten bijvoorbeeld steeds vaker benut door wijkrestaurants, scholen, buurtinitiatieven en initiatieven als Shareaty.”
Shareat levert voedseloverschotten aan sociale keukens in de stad. Buurtkoelkasten zorgen ervoor dat bewoners elkaar kunnen helpen met vers en voedzaam eten. Het resultaat: minder verspilling én een sterke lokale gemeenschap. Een ander mooi voorbeeld is Het Nieuwe Nassen: een beweging van Rotterdamse restaurants, voedselondernemers, natuur-inclusieve boeren en brancheorganisaties die samen de voedseltransitie op de kaart zetten. En via het landelijke reststromenplatform Foodsource kunnen voedselproducenten, zoals telers, hun overschotten en reststromen aanbieden en er tegelijkertijd nog aan verdienen.
De Provincie Zuid-Holland en gemeente Rotterdam willen zulk soort succesvolle projecten en experimenten verder professionaliseren en op meer plekken in de praktijk brengen. Daarbij wordt bewust gekeken welke aanpak op welk niveau – van individu tot overheid – het beste werkt. Een belangrijke stap hierin is het partnerschap met de landelijke stichting Samen Tegen Voedselverspilling, die samenwerkt met onder andere Wageningen University, het Voedingscentrum en een netwerk van ruim 110 bedrijven en organisaties.
De ondertekening van het partnerschap vond plaats in Buurthuiskamer Studio Delfshaven/Zorgvrijstaat een plek midden in de stad, waar dagelijks wordt ervaren hoe belangrijk het is ons eten niet weg te gooien, maar te delen. Steeds meer mensen hebben namelijk moeite om dagelijks een gezonde maaltijd te kunnen betalen. Vooral in Zuid-Holland en met name Rotterdam is voedselarmoede nog steeds een groot probleem.
