Er verschijnt op 4 maart een 256 pagina’s tellend boek over het ontstaan en de evolutie van Chinatown op Katendrecht, de eerste Chinese wijk op het vasteland van Europa. Op de Kaap, zoals de havenwijk in de volksmond heet, werd in de vroege twintigste eeuw ook het allereerste Chinese restaurant van Nederland geopend, waarmee een rijke culinaire traditie begon.
Naast de historische ontwikkeling van Chinatown belicht het boek ook de rol van Chinese restaurateurs die de Nederlandse horeca voorgoed hebben veranderd. Centraal in dit verhaal staan Jenny Loh en Shun Po Fan (‘Popo’). Na een tussenstop op Katendrecht openden zij in 1997 Asian Glories, een restaurant dat internationale faam verwierf. Koks uit de hele wereld reisden af naar Rotterdam om hun dim sum, Pekingeend en andere specialiteiten te proeven.
Op 17 juli 2014 kwam het echtpaar om tijdens de ramp met vlucht MH17. Hun zoon Kevin bleef achter in Rotterdam en besloot hun levensverhaal te laten optekenen. Familie, vrienden en gerenommeerde chefs, onder wie Alain Caron, Herman den Blijker, Cees Helder, Robert Kranenborg en, in Hongkong, Richard Ekkebus, vertellen over hun ervaringen met Jenny, Popo en de Chinese keuken. Kevin zelf vertelt over de ‘erfenis’ van zijn ouders: restaurant Asian Glories.
Dit boek is een eerbetoon aan Jenny, Popo en aan alle Chinese Nederlanders die onze wereld culinair verrijken. Ook de Chinees-Indisch-Nederlandse keuken wordt belicht, de concepten van de nieuwe generatie en de basis: de eeuwenoude Chinese keuken met haar eeuwenoude tradities en rituelen.
Auteur en journalist Ellen Scholtens brengt samen met gastauteurs Wim de Jong, Linda Roodenburg en Lot Piscaer de verhalen en achtergronden van deze bijzondere wijk tot leven. Het boek is stijlvol vormgegeven door Endore Creative Agency en wordt geproduceerd door Dex. De uitgave is in handen van Kyosei. Het boek wordt daarnaast mede mogelijk gemaakt door Stichting Droom en Daad.
Rotterdam Chinatown. Het culinair erfgoed van Katendrecht en Asian Glories omvat 256 pagina’s met historische zwart-witfoto’s van meer dan een eeuw oud, actuele fotografie van onder andere Jinai Looi, en sfeervolle tekeningen en illustraties.
Specificaties de Rotterdamse Chinatown
• Rotterdam Chinatown verschijnt op 4 maart 2025, maar is vanaf nu te bestellen in de voorverkoop bij Kyosei
• € 39,95
• Nederlands
• 256 pagina’s binnenwerk in 4 pagina's omslag
• Hardcover
• 220 x 280 mm (staand)
• ISBN: 978-90-833879-5-6
