Met 'Eet natuurlijk lokaal op je werk' zet Rotterdam de boer op! dit najaar een brede beweging in gang op Rotterdamse werkvloeren. De ambitie is dat voor 100 bedrijven lokaal, eerlijk en natuurinclusief geproduceerd eten de norm wordt. Van lunch tot borrelplank en van fruitbox tot kerstpakket.
Werknemers zijn de motor om deze verandering op gang te krijgen. Daarvoor gaat Rotterdam de boer op! circa vijftien voedselambassadeurs trainen. Zij helpen als vrijwilliger om Rotterdamse werknemers te mobiliseren om hun werkgever te verleiden om over te stappen. Zo versterken we, (Rotterdam de boer op, voedselambassadeurs, werknemers en werkgevers) de gezondheid op de werkvloer, steunen we de lokale boeren en dragen we bij aan meer natuur op het platteland en een gezonde bodem.
Het huidige voedselsysteem legt te veel druk op klimaat, biodiversiteit en gezondheid. Door lokaal en natuurinclusief in te kopen verlicht je die druk en bouw je mee aan landbouw die bodem, water en landschap herstelt. Rond Rotterdam staat al een volwaardig aanbod klaar - van zuivel en vlees tot groenten, peulvruchten en fruit.
“Werkgevers die kiezen voor een gezonde lunch met producten van lokale en veelal biologische boeren, zetten een belangrijke stap in de voedseltransitie. Bedrijfslunches vormen vanwege het dagelijks herhalende karakter een stabiele inkomstenbron voor de boer. Een waanzinnig mooie kans voor onze boeren voor een stabiele afzet. Zo kunnen de boeren verder investeren in een toekomstbestendige en natuurinclusieve bedrijfsvoering.” aldus Robert-Jan Piek, projectleider Rotterdam de boer op!
In juni 2024 peilde Rotterdam de boer op! bij 40 Rotterdamse bedrijven of zij hiervoor openstaan. En 55% overweegt meer lokaal en natuurinclusief in te kopen. Rotterdam de boer op! gelooft dat bedrijven de stap zetten zodra werknemers het op de werkvloer op de kaart zetten en om actie vragen.
De groep voedselambassadeurs - overwegend Rotterdammers met een hart voor eerlijk eten - krijgen een training in organizing, een beproefde methode om structurele verandering te realiseren in het lokale voedselsysteem. Ze helpen werknemers om intern draagvlak te creëren, of de weg te wijzen hoe lokaal en natuurinclusief inkopen op en slimme manier kan.
“Als werknemer heb je meer invloed dan je denkt. Niet door meteen naar je werkgever te stappen, maar door eerst je collega’s in beweging te brengen. Zo kun je uiteindelijk samen boeren steunen die natuur een plek geven op hun bedrijf—én zorg je voor een gezonde en super lekkere lokale lunch.” - Sarah Lisa van Buren, projectleider Eet natuurlijk lokaal op je werk en verkozen tot Foodheld in 2023.
Samare Huls, verbonden als voedselambassadeur aan ‘Eet natuurlijk lokaal op je werk en oprichter van Bakkerij Draai: “Eet natuurlijk lokaal op je werk laat zien dat het ook anders kan, juist hier in Rotterdam. Niet door het hele systeem in één keer om te gooien, maar door gewoon te beginnen. Met een broodje op je werk. Een vraag aan je werkgever. Een gesprek in de kantine. Het laat zien dat kleine stappen grote verandering teweeg kunnen brengen. Samen werken we aan een betere wereld – hapje voor hapje.”
"We werken samen met producenten, cateraars en logistieke partijen uit het Rotterdamse platteland, zodat elk bedrijf, klein of groot, mee kan doen. Denk aan partijen zoals Bio aan Huis, Ben & Pieters, Coöperatie Heerlijk van Dichtbij, Hoeve Biesland, Landzicht, of Rechtstreex. Voor logistiek maatwerk schakelen we onder meer De Lokalist in. Daarmee wordt lokaal en natuurinclusief inkopen praktisch én betaalbaar, van fruitbox tot kerstpakket en van lunch tot borrelplank. Met onze partners maken we het concreet en makkelijk: bedrijven kunnen morgen al beginnen, en stap voor stap opschalen.” - Robert‑Jan Piek, projectleider Rotterdam de boer op!
Werknemers, die in (de omgeving van) Rotterdam werken en verandering op hun werkplek willen realiseren, zijn van harte uitgenodigd voor de kick‑off op 30 oktober. Met het thema 'Hoe Rotterdams eet jij?' maken zij kennis met lokale producenten, proeven het aanbod en gaan zij met voedselambassadeurs aan de slag met een plan voor hun werkplek.
